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世界消滅飢餓和營養不良宣言一九七四年一月十六日經按照一九七三年十二月十七日大會第３１８０（ＸＸＶＩＩＩ）號決議召開的世界糧食會議通過；並經一九七四年十二月十六日大會第３３４８（ＸＸＩＸ）號決議核可世界糧食會議.

並經一九七四年十二月十六日大會第３３４８（ＸＸＩＸ）號決議核可世界糧食會議，

由聯合國大會召開，負責擬訂各種可以由國際大家庭作為一個整體在發展和國際經濟合作的更廣泛範圍內採取解決世界糧食問題的具體行動的方法與途徑， < 通過下列宣言：

（ａ）現在貽害發展中各國人民的嚴重糧食危機－－世界上飢餓和營養不良的人，多數在發展中國家，這些國家的人口合計佔世界人口的三分之二強，而其生產的糧食約為世界產量的三分之一，而且這個差距在今後十年內大有加大的可能－－不但是充滿了嚴重的經濟和社會問題，並且尖銳地威脅到人權宣言中所崇奉的關係生存權利和人類尊嚴的最根本的原則和價值；

（ｂ）消除飢餓和營養不良－－這是聯合國社會進步和發展宣言內規定的目標之一－－和消除這種境況的根本原因，是所有國家的共同目標；

（ｃ）使人民陷於飢餓和營養不良的境況是由歷史條件造成的，特別是由社會不平等造成，這些歷史條件在很多情況下包括外來統治和殖民統治、外國佔領、種族歧現、種族隔離和形形色色的新殖民主義，這一切仍然是發展中國家和所有有關人民的徹底解放和進步的最大障礙；

（ｄ）近年來由於世界經濟發生了一連串的危機，例如：國際貨幣制度的敗壞，進口費用的激增，許多發展中國家的國際收支受到外漬的沉重負擔，部分由於人口壓力而導致的糧食需求的提高，投機及基本農業投入物的缺乏和漲價等，因而使境況更加嚴重；

（ｅ）這些現象應該在現在進行的有關各國經濟權利和義務憲章的談判範疇內審議，並應敦促聯合國大會一致同意通過一項憲章，作為在平等和公正原則基礎上建立新的國際經濟關係的有效手段；

（ｆ）所有國家不論大小貧富，一律平等。所有國家都有充分的權利，參加有關糧食問題的決定；

（ｇ）全世界人民的幸福主要須靠糧食的充足生產和分配以及世界糧食安全系統的建立，借此保證隨時隨地糧食能有充分供應，糧價維持合理水平，不受不時發生的漲落以及變幻莫測的氣候的影響，也沒有政治和經濟壓力，這樣，除了別的以外，還會加速發展中國家的發展過程；

（ｈ）和平與正義的經濟一面，可以幫助解決世界經濟問題，徹底消除發展落後，使所有人民的糧食問題得到持久的徹底解決，保證各國都有自由而有效地執行其發展方案的權利。要做到這一點，必須消除使用武力的威脅和武力的使用，促進各國間的和平合作達到最大可能的程度，實行不干涉別國內政、權利的完全平等、尊重國家的獨立和主權等原則，以及不論其政治、經濟和社會制度，鼓勵所有國家間的和平合作。國際關係的進一步改善，可以為各方面的國際合作創造較好的條件，使大量資金和物資，除其他外，用於發展農業生產和顯著地增進世界糧食安全；

（ｉ）如果要持久地解決糧食問題，必須作出一切努力，消除目前在發達國家同發展中國家之間的愈來愈大的差距，並建立一個新的國際經濟秩序。所有的國家都應能積極地、有效地參加新的國際經濟關係，建立適當的國際體制，斟酌情況採取適當行動，以便在國際經濟合作方面建立公平合理的關係；

（ｊ）發展中國家重申它們的信念，確保它們自己的迅速發展的基本責任落在它們自己身上。因之，它們聲明它們願意繼續加緊它們個別的和集體的努力，以擴展它們彼此在農業發展和糧食生產方面的合作，包括消除飢餓和營養不良在內；

（ｋ）許多發展中國家，由於種種原因，還不能在任何時候都滿足它們的糧食需要，因此必須緊急採取有效的國際行動，向它們提供援助，不附任何政治壓力。

依照聯合國大會第六屆特別會議通過的建立一個新的國際經濟秩序的宣言和行動綱領的目的和目標，世界糧食會議因此莊嚴宣告：

１．男女老幼人人都有不挨餓和不受營養不良之害的不可剝奪的權利，借以充分發展他們的身心能力。今日社會已經具有充分的資源、組織能力及技術，所以有能力達到這個目的。因此，消除飢餓是國際社會中所

有國家的共同責任，特別是發達國家及力能相助的其他國家的責任。

２．各國政府負有根本責任，來同心協力提高糧食生產，在各國之間及各國以內促成更公平、更有效的糧食分配。各國政府，對於易受害及低收入人群的長期營養不良的種種病患，應該立刻展開更大力的總攻擊。為了保證所有人的適當營養，各國政府應在其經濟－－社會及農業發展的通盤計劃中制訂適當的糧食和營養政策，要以現有及潛在糧食資源的正確估計為依據。在這方面應根據人奶的營養價值強調其重要性。

３．為經濟社會發展制訂和執行國家計劃和方案時應注意糧食問題，並應突出這個問題的人道方面。

４．每個有關國家都負有責任，依照其主權判斷及國內立法去消除糧食生產的種種障礙，對農業生產者給予適當的鼓勵。要完成這些目標，首要之舉是採取有效的社經改造措施，即土地、賦稅、信貸和投資政策的

改革，以及農村體制的改組，例如在發展中國家中實行所有權條件的改革，生產和消費合作社的提倡，男女人力資源潛力的充分動員，以促進綜合農村發展，同時還要動員小農、漁民及無地農工，借以達成所需要的糧食生產和就業指標。此外還必須承認許多國家內婦女在農業生產和農村經濟中所起的重要作用，因此應保證婦女與男子平等享受適當的教育、推廣的方案及財政設施。

５．海洋和內陸水利資源，作為糧食及經濟繁榮的來源，現已取得了空前的重要性。因此應當採取行動來促進合理利用這些資源，最好是供人類直接享用，從而對滿足全人類糧食需要作出貢獻。

６．對於增加糧食生產的努力，必須輔以防止浪費各種糧食的措施。

７．為了推動發展中國家，特別是其中最不發達和受影響最嚴重國家的糧食生產，必須由發達國家及力能相助的其他國家緊急採取有效的國際措施，在雙邊及多邊安排之下，向它們提供更大量的技術和財政援助，條件要寬厚，數量要足夠滿足它們的需要。這種援助不得附有與受援國的主權不符的條件。

８．所有國家，主要是高度工業化國家，應該促進糧食生產技術的進步，並作出一切努力，為了發展中國家的利益，促進糧食生產技術的轉讓、變通、應用和傳播，並為此目的向發展中國家的政府和科學機關傳播它們科技研究的成果，使它們能夠促成持續的農業發展。

９．為保證用於或可用於糧食生產的自然資源的妥善養護，所有國家必須通力合作，以保全環境，包括海洋環境。

１０．所有的發達國家以及有能力的其他國家，應與發展中國家在技術上及財政上進行合作，來協助它們為了農業生產而擴展水土資源的努力，並保証以合理價格向它們迅速增加供應農業投入物，例如肥料和其他化學品、高品質種子、信貸和技術。在這方面，發展中國家彼此之間的合作亦甚重要。

１１．所有國家應當竭盡全力，斟酌情況調整它們的農業政策，把糧食生產列為優先事項，並在這方面認識到世界糧食問題與國際貿易之間的相互關係。發達國家在決定對於國內糧食生產的農田支持方案的態度時，應當盡可能考慮到出口糧食的發展中國家的利益，以免對它們的出口造成不利後果。

此外，所有國家應當合作共同訂出有效步驟，在適當情況下通過國際安排，來處理穩定世界市場和促進公平的、有利的價格問題，用減低或取消對發展中國家有利益關係的產品所加的關稅和非關稅壁壘的辦法來增加進入市場機會，使它們的出口收入大量增加，它們的出口多樣化，並在多邊貿易談判中對它們適用《東京宣言》中所協議的包括非互惠和優厚待遇概念的各項原則。

１２．整個國際社會既負有共同責任，保證基本糧食隨時隨地都能通過適當的儲備、包括緊急儲備、得到充分供應，所有國家應當進行合作，通過下列途徑，成立一個有效的世界糧食安全體制：

遵守世界糧食會議所核准提議的世界糧食安全國際約定的目標、政策和準則；

依照提議的世界糧食安全國際約定中的規定，在可能時指定存貨或資金以應付國際緊急糧食需要，並訂出協調和利用這類儲備的國際準則；

合作提供糧食援助，以滿足緊急需要和營養需要，同時通過發展計劃來刺激農村就業。

所有援助國應接受和實施糧食援助搶先規劃的概念，並應作出一切努力，提供商品及（或）財政援助，以保證獲得足量的穀物和其他食物商品。

時間迫切，採取緊急而持久的行動十分重要。因此，糧食會議促請所有的人民個別地和通過他們的政府和非政府組織，表示出他們的意願，共同努力，來消滅由來已久的飢餓災禍。

與會各國決心充分利用聯合國系統，來執行本宣言及會議通過的其他決定。